Het tomatenmes is voor een keukenmes best klein. Het uiteinde is bij meerdere modellen tomatenmesjes een vork, dit is om de plakken tomaat makkelijk op te pakken. Wil je tomaten met een koksmes bewerken zal dit tevens kunnen. Alleen moet deze wel erg scherp zijn wilt het mesblad door die taaie tomaten vel pakken. Met dank aan de fijne kartels van het mesje is die tomaten vel kinderspel.